11月13日，河南省餐飲食品安全“總監(jiān)話總監(jiān)”宣講活動(dòng)（信陽專場(chǎng)）在信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院圓滿舉行，旨在深入貫徹落實(shí)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查自控工作，有力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此次活動(dòng)由省市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，信陽市市場(chǎng)監(jiān)管局、省食品藥品新聞協(xié)會(huì)承辦。省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員龔衛(wèi)東出席活動(dòng)并講話，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)杜杰致辭。
華北水利水電大學(xué)江淮校區(qū)綜合保障辦公室主任趙晶、安陽市滑縣城關(guān)街道林苑路小學(xué)校長劉紅齋、周口越秀豐廚食品科技有限公司食品安全總監(jiān)陳艷珍等依據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合自身餐飲食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)，從不同側(cè)面，圍繞日常工作中法規(guī)使用、措施制定、工作開展、經(jīng)驗(yàn)積累、盡責(zé)體會(huì)等方面，運(yùn)用典型事例，現(xiàn)場(chǎng)分享，互動(dòng)交流。
各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、局屬各市場(chǎng)監(jiān)管分局餐飲股負(fù)責(zé)人，各縣（區(qū)）大中小學(xué)幼兒園學(xué)校食堂、養(yǎng)老醫(yī)療等機(jī)構(gòu)食堂及餐飲服務(wù)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)代表共350余人參加活動(dòng)。
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