淮南豬為河南省優(yōu)良豬種之一，以產(chǎn)于固始、商城、羅山、新縣、光山及信陽、淮濱以市地區(qū)的淮河而得名，屬于華北類型。淮南豬具有產(chǎn)仔多、繁殖力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、耐熱、少患病、肉質(zhì)好等特征，宜粗放飼養(yǎng)。全位南豬屠宰率為69. 4％，胭體瘦肉率為44.66％，與長(zhǎng)白和約克夏雜交后，瘦肉率分別為52. 28％和54. 47％，是河南省發(fā)展瘦肉型豬，提高瘦肉率最快的一個(gè)地方良種。
淮南豬
信陽市人民政府門戶網(wǎng)站 www.frd58.com 時(shí)間：2008-02-26 來源：
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